书目详细信息
： 食品仪器分析及实验
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-8145-2:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品仪器分析及实验/.汤轶伟, 赵志磊主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2016.01 |
| 载体形态项： | 305页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 高等学校教材 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了食品相关领域应用较多的气相色谱分析、液相色谱分析、紫外-可见光谱分析、原子吸收光谱分析、红外光谱分析、电位及电解分析、质谱分析等方法的基本原理、仪器构造、操作说明、仪器使用的注意事项等。 |
| 题名主题： | 食品分析 仪器分析 实验 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS207.3-43 |
| 个人名称等同： | 汤轶伟 主编 |
| 个人名称等同： | 赵志磊 主编 |
| 记录来源： | CN YNAU 20161109 |