书目详细信息
： 蒸馏酒和发酵原酒制品456例
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5023-4464-0:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 蒸馏酒和发酵原酒制品456例/.赵宝丰等编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学技术文献出版社:,2003.12 |
| 载体形态项： | 14, 574页:;+21cm |
| 丛编项： | 食品配方与制作丛书 |
| 题名主题： | 蒸馏酒 酿造 |
| 题名主题： | 发酵 酿酒 |
| 中图分类： | TS261 |
| 个人名称等同： | 赵宝丰 编 |
| 记录来源： | CN SCT 20040301 |
| 记录来源： | CN YNAU 20040531 |