书目详细信息
： 咖喱的基础知识
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5592-0370-0:CNY79.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 咖喱的基础知识/.日本株式会社枻出版社编/.刘美凤译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京美术摄影出版社:,2020.11 |
| 载体形态项： | 191页:;+彩图, 肖像:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了咖喱的制作方法、适合与咖喱搭配的菜肴，以及世界各地(印度、泰国、欧洲、非洲)咖喱的特点，还详细介绍了日本各地咖喱的特点以及不同历史时期的演进。 |
| 题名主题： | 调味品 基本知识 |
| 中图分类： | TS264.9 |
| 个人名称次要： | 刘美凤 译 |
| 团体名称等同： | 日本株式会社枻出版社 编 |
| 记录来源： | CN XDU 20210514 |
| 记录来源： | CN YNAU 20211221 |