书目详细信息
： 食摄云南.[1],拓东酱油
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-222-20786-8:CNY99.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 食摄云南/.李嘉林著 |
| 出版发行项： | 昆明:,云南人民出版社:,2023.11 |
| 载体形态项： | 12, 516页:;+彩图, 摹真:;+26cm |
| 丛编项： | 云南美食宝典丛书 |
| 提要文摘： | 本书图文并茂地用拓东酱油制作的美食和拓东酱油如何传承百年企业货真价实、童叟无欺的古训, 彰显了云南本土企业做世界最好酱油和发扬光大滇菜文化、培养滇菜人才的决心, 对传播本土饮食文化具有积极的意义。 |
| 题名主题： | 酱油 饮食 文化 云南省 |
| 中图分类： | TS971.2(274) |
| 个人名称等同： | 李嘉林 著 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240927 |