书目详细信息
： 食品工厂设计
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-109-08998-3:CNY36.50 |
|---|---|
| ISBN/价格： | 978-7-109-08998-3:CNY47.50 |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品工厂设计/.李洪军主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2005.05 |
| 载体形态项： | 430页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 全国高等农业院校教材 |
| 一般附注： | 全国高等农业院校教学指导委员会审定 |
| 载体形态附注： | 2016年6月北京第5次印刷, 价格为CNY47.50, 归入普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |
| 提要文摘： | 本书包括食品工厂建设概述、食品工厂选址、总平面设计、工艺设计、食品工厂卫生、环境保护与安全生产等内容。 |
| 题名主题： | 食品厂 设计 |
| 中图分类： | TS208-43 |
| 个人名称等同： | 李洪军 主编 |
| 记录来源： | CN CAU 20070618 |
| 记录来源： | CN YNAU 20220913 |