书目详细信息
： 中国餐饮产业发展报告.2019
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5201-5032-3:CNY138.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国餐饮产业发展报告/.主编邢颖, 黎素梅 |
| 出版发行项： | 北京:,社会科学文献出版社:,2019.06 |
| 载体形态项： | 342页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 皮书系列 |
| 一般附注： | 餐饮产业蓝皮书 “十二五”“十三五”国家重点图书出版规划项目 中国社会科学院创新工程学术出版项目 |
| 提要文摘： | 作为连续第11期餐饮产业蓝皮书, 本报告从宏观和微观方面对2018年我国餐饮产业发展现状及存在的问题进行了深度分析, 结合国际上其他国家中餐产业发展的情况, 深刻阐述餐饮产业发展经验, 对2019年餐饮产业发展趋势进行展望, 挖掘地方区域及城市餐饮特色、培育餐饮品牌, 构建现代餐饮产业链, 提出国家应出台产业扶持政策、加大扶持力度的政策建议, 以提升餐饮产业竞争力, 创建餐饮产业品牌, 提升餐饮产业文化, 创新人才培养和服务机制, 促进产业健康科学发展。 |
| 并列题名： | Annual report on catering industry development of China eng |
| 题名主题： | 饮食业 产业发展 研究报告 中国 2019 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 邢颖 主编 |
| 个人名称等同： | 黎素梅 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20190702 |
| 记录来源： | CN YNAU 20191107 |