书目详细信息
： 食品质量安全信息管理:理论与实证
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-308-05184-2:CNY33.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 食品质量安全信息管理/.周洁红, 姜励卿著 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江大学出版社:,2007.03 |
| 载体形态项： | 254页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 中国“三农”问题研究文丛 |
| 提要文摘： | 本书以食品安全中的信息问题为切入口，以实地调查和问卷调查为基础，采用理论分析和实证分析相结合的方法，在分析消费者对食品案例信息的需求，搜寻行为，追溯意愿等特征和种植农户、食品生产。 |
| 并列题名： | Food safety information management eng |
| 题名主题： | 食品 质量管理 信息管理 研究 中国 |
| 中图分类： | TS207.7 |
| 个人名称等同： | 周洁红 著 |
| 个人名称等同： | 姜励卿 著 |
| 记录来源： | CN NUL 20070622 |
| 记录来源： | CN PUL 20070629 |
| 记录来源： | CN YNAU 20071212 |