书目详细信息
： 食物起源事典.[1],世界篇
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5426-7977-2:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 食物起源事典/.(日) 冈田哲著/.曹逸冰译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海三联书店:,2023.04 |
| 载体形态项： | 552页:;+图:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书是一部事典类的作品, 一部浓缩于一册的饮食文化史。西洋、中华、民族料理应有尽有。翻阅各种各样的饮食来历, 王公贵族和平民百姓都在那里为“食物”而绞尽脑汁。千余条目的饮食世界史！ |
| 题名主题： | 饮食 文化史 世界 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 冈田哲 著 |
| 个人名称次要： | 曹逸冰 译 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240717 |