书目详细信息
： 食品添加剂
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5026-3722-4:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品添加剂/.黄文 ... [等] 主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2013.3 |
| 载体形态项： | 363页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | “十二五”普通高等教育规划教材 |
| 提要文摘： | 本书是一本讲述我国有关食品添加剂使用卫生标准法规、食品添加剂的意义、种类、选用原则及各种食品添加剂的结构、特性、使用卫生标准和应用的专业教材。 |
| 题名主题： | 食品添加剂 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS202.3 |
| 个人名称等同： | 黄文 主编 |
| 记录来源： | CN ZJU 20130428 |