书目详细信息
： 蒜薹、蒜头及洋葱贮运保鲜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80167-987-3:CNY9.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 蒜薹、蒜头及洋葱贮运保鲜/.科学技术部中国农村技术开发中心组织编写 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科技出版社:,2006.10 |
| 载体形态项： | 111页:;+图:;+21㎝ |
| 丛编项： | 新农村建设实用技术丛书 |
| 一般附注： | 中国科协科学技术普及专项资助 |
| 提要文摘： | 本书分３章介绍蒜薹贮运保鲜技术，蒜头贮运保鲜技术、洋葱保鲜贮运技术等内容。书中借鉴了国内外最新技术与经验，内容通俗易懂、图文并茂。 |
| 题名主题： | 鳞茎类蔬菜 贮运 |
| 题名主题： | 鳞茎类蔬菜 食品保鲜 |
| 中图分类： | S633.09 |
| 团体名称等同： | 科学技术部中国农村技术开发中心组织 编写 |
| 记录来源： | CN JNU 20041011 |