书目详细信息
： 芜菁种质资源综合评价及应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY20.00 (估\呈缴)学位论文 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 芜菁种质资源综合评价及应用/.陈飞腾著/.海梅荣指导 |
| 出版发行项： | 2023.5.29 |
| 载体形态项： | 60页:;+图表:;+30cm |
| 一般附注： | 农学与生物技术学院, 学号2021240158 |
| 提要文摘： | 芜菁（Brassica rapa L.）是十字花科，芸苔属两年生草本植物，作为药、食、饲同源的作物，发展前景极为广泛，其中西藏芜菁便作为西藏的千年传统药食两用植物，被藏医学《四部医典》称之为“天空甘露”。目前已有大量研究表明了芜菁具有抗氧化、清除自由基、降血糖以及抗缺氧等丰富的药理活性。为探究不同地区芜菁种质资源的差异，以不同地区的16份芜菁资源为试验材料，对其农艺性状、营养指标以及主要有效成分含量进行测定，从而对不同芜菁种质资源进行综合评价，为筛选芜菁优质资源提供参考；此外，有研究表明，芜菁和黄精均可通过促进肠道有益菌增殖，并抑制致病菌的增殖，从而改善肠道环境，还可提高肠道内短链脂肪酸含量。故本研究以西藏芜菁和西藏黄精为材料制作芜菁黄精口服液后，对芜菁黄精口服液进行成分鉴定，又以小鼠为试验对象，通过设置高（10.72 mL/kg·BW·d）、中（5.36 mL/kg·BW·d）、低（2.68 mL/kg·BW·d）三个剂量组及对照组（纯水）进行灌胃，探究芜菁黄精口服液对小鼠肠道菌群及短链脂肪酸的影响。主要实验结果如下： 1. 不同来源地的芜菁资源农艺性状差异较大，块根皮色多样性指数为1.95，块根肉色多样性指数为0.7，叶片毛刺多样性指数则为1.56，16份资源多表现为白、绿皮色、白肉色和具有叶面毛刺。除此之外，本研究16份芜菁资源的叶长在20.1~49.9 cm之间，平均值为33.3 cm，最优资源为WJ8（云南芜菁）；叶宽在7.8~15.3 cm之间，平均值为11.6 cm，最优资源为WJ8（云南芜菁）；叶柄长在5.6~15.1 cm之间，平均值为9.9 cm，最优资源为WJ7（新疆恰玛古）；株高在14.3~40.1 cm之间，平均值为28.8 cm，最优资源为WJ8（云南芜菁）；根重在66.0~536.6 cm之间，平均值为195.1 g，最优资源为WJ8（云南芜菁）。农艺性状综合评分较高的前三份资源则分别为：WJ8（云南芜菁）、WJ1（白蔓菁）和WJ7（新疆恰玛古）； 2. 在16份芜菁资源中，抗坏血酸含量在0.33~0.55 mg/g之间，平均值为0.48 mg/g，最优资源为WJ16（黄瓤布留克）；抗氧化能力在21.72~53.67 μmol/g之间，平均值为41.45 μmol/g，最优资源为WJ7（新疆恰玛古）；可溶性糖含量在3.51~3.67 mg/g之间，平均含量为3.60 mg/g，最优资源为WJ11（昌吉恰玛古）；可溶性蛋白含量在98.06~203.06 mg/g之间，平均含量为143.35 mg/g，最优资源为WJ1（白蔓菁）。营养指标综合评分较高的前三份资源则分别为：WJ11（昌吉恰玛古）、WJ10（红圆蔓菁）和WJ12（西藏芜菁）； 3. 在16份芜菁资源中，总黄酮的质量分数在0.14%~0.21%之间，平均值为0.17%，最优资源为WJ3（涵洋红蔓菁）；总酚含量在1.24~3.67 mg/g之间，平均值为2.63 mg/g，最优资源为WJ8（云南芜菁）；总皂苷质量分数在8.61%~14.30%之间，平均值为11.02%，最优资源为WJ11（昌吉恰玛古）；多糖质量分数在3.51%~20.97%之间，平均值为13.06%，最优资源为WJ13（玉环盘菜）。主要有效成分综合评分较高的前三份资源则分别为：WJ3（涵洋红蔓菁）、WJ13（玉环盘菜）和WJ16（黄瓤布留克）。 4. 16份芜菁资源综合评分依次为：WJ8 > WJ7 > WJ3 > WJ1 > WJ16 > WJ10 > WJ15 > WJ9 > WJ5 > WJ11 > WJ12 > WJ4 > WJ2 > WJ13 > WJ6 >WJ14。即综合评价较高的三份资源分别为：WJ8（云南芜菁）、WJ7（新疆恰玛古）和WJ3（涵洋红蔓菁）。 5. 芜菁黄精口服液所含成分极为丰富，具有较高营养价值。经检验测得芜菁黄精口服液异鼠李素含量为196.00 mg/g；葡萄糖含量为100.00 μg/mL；齐墩果酸含量为0.9 mg/kg；硫代葡萄糖苷含量为2.12 mg/kg；没食子酸含量为0.92 mg/kg；以及16种水解氨基酸含量共2.48 g/100g，其中必须氨基酸含量为0.26 g/100g，占总氨基酸含量的10.48%； 6. 芜菁黄精口服液对小鼠体重无不良影响，且小鼠肠道双歧杆菌和乳酸杆菌的数量具有剂量-反应关系，会随口服液剂量的增加而增加，但所有肠道菌群数量变化均不明显，故无统计学意义。此外，通过小鼠肠道B/E分析可知高、中剂量的芜菁黄精口服液具有提高肠道益生菌与有害菌的比值，改善肠道环境的作用； 7. 短时间内，服用中剂量（5.36 mL/kg）的芜菁黄精口服液可以增加小鼠肠道内丙酸的含量，而服用高（10.72 mL/kg）、低（2.68 mL/kg）剂量的口服液则会分别减少小鼠肠道内乙酸、异戊酸、正丁酸、戊酸和丙酸的含量，说明短时间服用中剂量芜菁黄精口服液对小鼠肠道内短链脂肪酸的生成具有促进作用，其他剂量则均有不同程度的抑制作用；长时间服用高剂量（10.72 mL/kg）的芜菁黄精口服液则会促进小鼠肠道内乙酸的含量，但同时也会降低异戊酸的含量，此外其它短链脂肪酸含量变化趋于稳定。说明长时间服用高剂量芜菁黄精口服液对小鼠肠道内乙酸的生成具有促进作用，同时对小鼠肠道内异戊酸的生成具有抑制作用，而中、低剂量的芜菁黄精口服液小鼠肠道内短链脂肪酸的生成无明显影响。 |
| 并列题名： | Comprehensive evaluation and application of Brassica rapa L. germplasm resources eng |
| 题名主题： | 芜菁 种质资源 品质分析 肠道菌群 学位论文 |
| 中图分类： | S567.239-533 |
| 个人名称等同： | 陈飞腾 著 |
| 个人名称次要： | 海梅荣 指导 |
| 团体名称等同： | 云南农业大学 授予 |
| 记录来源： | CN YNAUL 20240524 |