书目详细信息
： 好吃的四季面包盛宴
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-29592-6:CNY80.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 好吃的四季面包盛宴/.(日) 佐川久子著/.新锐园艺工作室组译/.杨宇晖, 高彬, 张文昌译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2022.06 |
| 载体形态项： | 127页:;+彩图:;+25cm |
| 丛编项： | 完美烘焙术系列 |
| 提要文摘： | 本书为日本人气面包教室Baking studio Grano Di Ciao创办人佐川久子, 为读者打造的一本以面包为主角的精致宴会料理图谱, 旨在传达老师对面包的7个坚持, 从混和面团开始一步步指导, 随季节食材的变化搭配用料, 用三种基础面团巧妙做出各种美味面包, 即使是初学者也能轻松上手, 还特别收录了可以搭配面包的冷盘、串烧和甜点等宴会料理, 甚至介绍了餐桌布置, 从此不再烦恼宴客菜单, 轻松做出让食客感受四季变化、体验不同地域风情的面包盛宴, 不仅让人味蕾跳舞, 更给人带来美的视觉享受! |
| 并列题名： | Bread party eng |
| 题名主题： | 面包 制作 |
| 中图分类： | TS213.21 |
| 个人名称等同： | 佐川久子 著 |
| 个人名称次要： | 杨宇晖 译 |
| 个人名称次要： | 高彬 译 |
| 个人名称次要： | 张文昌 译 |
| 记录来源： | CN YNAU 20230605 |