| ISBN/价格： | 7-109-01306-5:CNY4.80 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 果品贮藏加工学/.北京农业大学主编 |
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| 版本项： | 第2版 |
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| 出版发行项： | 北京:,农业出版社:,1990.10 |
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| 载体形态项： | 362页:;+26cm |
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| 丛编项： | 全国高等农业院校教材 |
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| 提要文摘： | 本书内容写了果品贮藏，果品加工等。 |
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| 题名主题： | 水果 食品贮藏 高等学校 教材 |
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| 题名主题： | 水果加工 高等学校 教材 |
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| 中图分类： | TS255.4 |
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| 团体名称等同： | 北京农业大学 主编 |
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| 记录来源： | CN NLC 19910412 |
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| 记录来源： | CN YNAU 20071009 |
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