书目详细信息
： 金耳菌种生产技术初步研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY20.00(估)缴送 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 金耳菌种生产技术初步研究/.刘书畅著/.李荣春指导 |
| 出版发行项： | 2019.6.12 |
| 载体形态项： | 48页:;+图表:;+30cm |
| 提要文摘： | 食用菌菌种是食用菌生产的基础，菌种质量的优劣直接决定着生产效果，而菌种质量与菌种生产技术关系密切。金耳子实体是由金耳菌丝和毛韧革菌菌丝组成，其营养需求、生长条件较复杂，导致生产使用的菌种质量难以保证，质量不好的菌种投入生产后，出菇效果差，生物学效率低，生产周期长，金耳菌种生产技术的研究对金耳栽培产业具有理论与运用价值。为了得到优质的金耳菌种，本研究通过金耳及其伴生菌的组织分离与纯化培养、担孢子的收集培养，母种碳氮源筛选、原种培养基质及其生长条件筛选、菌种接种工艺，不同质量、菌龄菌种出菇验证。研究结果如下： （1）获得了金耳混合菌丝体，伴生菌菌丝体，发现了两种酵母状孢子，利用ITS进行鉴定，金耳混和菌丝体为金耳，伴生菌为毛韧革菌；观察到金耳、伴生菌的形态结构。 （2）金耳可利用的碳氮源范围广，在金耳母种筛选的9种碳源中，最适碳源为半乳糖；在金耳母种筛选的9种氮源中，最适氮源为酒石酸铵；在9种碳氮源组合培养基中，最佳组合碳氮源最佳组合碳氮源为10g/L半乳糖+1.5g/L酒石酸铵。 （3）供试5个原种配方中，配方①为优质配方，在原种配方①的基础上通过碳氮比筛选得到最适碳氮比为190/1，即最适配方为：90.6%木屑+7.4%玉米粉+1%石膏+1%糖。原种生产时培养料最适pH值为5.5～6.5，适宜的恒温培养温度范围为18℃～22℃，变温培养时间为6d～9d。 （4）原种接种时接入金耳组织块为亚子实层+子实层效果较好。 （5）正常（优质）菌种，且菌种菌龄在50d～60d时，为金耳生产最佳菌种。食用菌菌种是食用菌生产的基础，菌种质量的优劣直接决定着生产效果，而菌种质量与菌种生产技术关系密切。金耳子实体是由金耳菌丝和毛韧革菌菌丝组成，其营养需求、生长条件较复杂，导致生产使用的菌种质量难以保证，质量不好的菌种投入生产后，出菇效果差，生物学效率低，生产周期长，金耳菌种生产技术的研究对金耳栽培产业具有理论与运用价值。为了得到优质的金耳菌种，本研究通过金耳及其伴生菌的组织分离与纯化培养、担孢子的收集培养，母种碳氮源筛选、原种培养基质及其生长条件筛选、菌种接种工艺，不同质量、菌龄菌种出菇验证。研究结果如下： （1）获得了金耳混合菌丝体，伴生菌菌丝体，发现了两种酵母状孢子，利用ITS进行鉴定，金耳混和菌丝体为金耳，伴生菌为毛韧革菌；观察到金耳、伴生菌的形态结构。 （2）金耳可利用的碳氮源范围广，在金耳母种筛选的9种碳源中，最适碳源为半乳糖；在金耳母种筛选的9种氮源中，最适氮源为酒石酸铵；在9种碳氮源组合培养基中，最佳组合碳氮源最佳组合碳氮源为10g/L半乳糖+1.5g/L酒石酸铵。 （3）供试5个原种配方中，配方①为优质配方，在原种配方①的基础上通过碳氮比筛选得到最适碳氮比为190/1，即最适配方为：90.6%木屑+7.4%玉米粉+1%石膏+1%糖。原种生产时培养料最适pH值为5.5～6.5，适宜的恒温培养温度范围为18℃～22℃，变温培养时间为6d～9d。 （4）原种接种时接入金耳组织块为亚子实层+子实层效果较好。 （5）正常（优质）菌种，且菌种菌龄在50d～60d时，为金耳生产最佳菌种。 |
| 并列题名： | Preliminary study on the spawn producing technology of the Tremella aurantialba |
| 题名主题： | 金耳 菌种 菌种生长条件 学位论文 |
| 中图分类： | S646-533 |
| 个人名称等同： | 刘书畅 著 |
| 个人名称次要： | 李荣春 指导 |
| 团体名称等同： | 云南农业大学 授予 |
| 记录来源： | CN YNAUL 20200312 |