| ISBN/价格： | 7-109-06149-3:CNY21.60 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 乳与乳制品工艺学/.骆承庠主编 |
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| 版本项： | 第2版 |
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| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,1999.10 |
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| 载体形态项： | 275页:;+图表:;+26cm |
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| 丛编项： | 全国高等农业院校教材 |
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| 题名主题： | 鲜乳 高等学校 教材 |
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| 题名主题： | 乳制品 高等学校 食品加工 教材 |
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| 中图分类： | TS252-43 |
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| 个人名称等同： | 骆承庠 主编 |
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| 记录来源： | CN NLC 20000420 |
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| 记录来源： | CN YNAU 20071008 |
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