书目详细信息
： 识食物者为俊杰:云无心的食品科普
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-229-14109-7:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 识食物者为俊杰/.云无心著 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆出版社:,2019.11 |
| 载体形态项： | 345页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书作者对一些传播甚广的传言，如“柿子不能与酸奶同吃”“浓茶能解酒”进行科学分析，消除人们的误解，纠正偏见；对新流行的养生减肥饮食方法，如“全食物养生法”、用白芸豆提取物来减肥等也进行分析，澄清错误观点，戳穿虚假宣传。 |
| 题名主题： | 食品安全 普及读物 |
| 中图分类： | TS201.6-49 |
| 个人名称等同： | 云无心 著 |
| 记录来源： | CN WHUTL 20191231 |
| 记录来源： | CN YNAU 20200728 |