书目详细信息
： 果品贮藏加工实验实习指导
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY0.70 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 果品贮藏加工实验实习指导/.陕西省仪祉农业学校主编 |
| 出版发行项： | 北京:,农业出版社:,1983.12 |
| 载体形态项： | 101页:;+20cm |
| 提要文摘： | 本书内容包括：果实水分及干物质含量测定、果酒酿造、果实加工品的感观鉴定等内容。 |
| 题名主题： | 果品 食品贮藏 |
| 中图分类： | S660.9-45 |
| 团体名称等同： | 陕西省仪祉农业学校 主编 |
| 记录来源： | CN YNAU 20070204 |