书目详细信息
： 餐桌上的中药
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5744-0869-2:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 餐桌上的中药/.董飓威主编 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2023.10 |
| 载体形态项： | 210页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 紫金尚品 |
| 提要文摘： | 本书精心挑选了31种常见的、保健功效显著且广泛应用于餐桌的中药材, 如人参、黄芪、白术、山药、红枣、当归、桂圆等, 为其建立了食材档案, 言简意赅地介绍了药材的性味归经、功效主治、适宜人群、忌用人群, 以及配伍须知, 又给出了与之相配的、营养丰富的菜式, 设置了“材料准备”“制作方法”“功能效用”等板块, 为读者自己动手做佳肴提供了参考, 希望能帮助读者结合自身实际, 科学用药, 合理用药, 用美味的药膳调养出健康的身体。 |
| 题名主题： | 药膳 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 董飓威 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20231129 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240326 |