书目详细信息
： 现代营养学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-117-10511-8:CNY168.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代营养学/.原著Barbara A.Bowman and Robert M.Russell/.主译荫士安, 汪之顼, 王茵 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,2008.11 |
| 载体形态项： | 957页:;+图:;+30cm |
| 提要文摘： | 本书由2卷组成。第一卷内容包括系统生物学、能量生理学、能量和宏量营养素、脂溶性维生素及其相关营养素和水溶性维生素及其相关营养素的最新进展、矿物质和微量元素与人体健康。第2卷包括营养和生命周期、营养和免疫、营养和慢性疾病、膳食和食品与营养的关系、公共卫生和国际营养、公共卫生应急等。 |
| 题名主题： | 营养学 |
| 中图分类： | R151 |
| 个人名称等同： | 鲍曼 主编 |
| 个人名称等同： | 拉塞尔 主编 |
| 个人名称次要： | 荫士安 (营养学) 主译 |
| 个人名称次要： | 汪之顼 主译 |
| 个人名称次要： | 王茵, 主译 |
| 记录来源： | CN nwsuaf 20090407 |
| 记录来源： | CN SCU 20090415 |
| 记录来源： | CN YNAU 20091104 |