书目详细信息
： 酱腌菜食品包装
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-6862-X:CNY20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酱腌菜食品包装/.张新昌, 陆柳兰主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2005.6 |
| 载体形态项： | 325页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 现代食品包装技术丛书 |
| 提要文摘： | 本书系统地阐述了酱腌菜食品的基本知识，酱腌菜食品包装的材料和容器、工艺方法和设备，典型产品的包装设计，贮运等内容。 |
| 题名主题： | 酱菜加工 食品包装 |
| 题名主题： | 渍菜 蔬菜加工 食品包装 |
| 中图分类： | TS255.53 |
| 中图分类： | TS255.54 |
| 个人名称等同： | 张新昌 主编 |
| 个人名称等同： | 陆柳兰 主编 |
| 记录来源： | CN CCAU 20051008 |
| 记录来源： | CN YNAU 20070829 |