书目详细信息
： 可以尽享四季水果的甜挞与蛋糕:福田淳子健康配方
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5349-8780-9:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 可以尽享四季水果的甜挞与蛋糕/.(日) 福田淳子著/.郑钧译 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2017.07 |
| 载体形态项： | 444页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书是日本知名点心师、营养师福田淳子研发的超人气水果蛋糕食谱最新版, 集中介绍了在自己家中制作犹如专业甜品店售卖的漂亮水果蛋糕的方法。作者从品味、装饰、材料搭配等角度入手, 最大程度地应用并发挥应季新鲜水果的魅力, 使其与甜塔、蛋糕完美结合。虽然成品看起来不是那么随意家常, 外观很正式精美, 是特别适合庆祝仪式或是作为伴手礼的水果蛋糕, 但是只要你抓住技巧, 跟随作者, 就一样能学习其健康理念, 做出自然的装饰和美妙的口感。 |
| 题名主题： | 糕点 制作 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 福田淳子 著 |
| 个人名称次要： | 郑钧 译 |
| 记录来源： | CN YNAU 20180706 |