书目详细信息
： 实用葡萄酒宝典
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-7473-3:CNY86.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 实用葡萄酒宝典/.法国蓝带厨艺学院著/.le corden bleu/.姚汩醽, 牟雷译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2010.7 |
| 载体形态项： | 223页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | 现代人 |
| 提要文摘： | 本书是一本介绍葡萄酒购买、贮存、服务、品尝等相关内容的专业必读全书, 是一本关于葡萄酒全面知识的指南, 包含实用的技巧、提示等内容, 以及著名的法国蓝带厨艺学院厨师推荐的饮食搭配、烹饪方法的建议等, 内容丰富, 实用指导性强, 彩色印刷, 精美实用。 |
| 并列题名： | Wine essentials eng |
| 题名主题： | 葡萄酒 基本知识 |
| 中图分类： | TS262.6 |
| 个人名称次要： | 姚汩醽 译 |
| 个人名称次要： | 牟雷 译 |
| 团体名称等同： | 法国蓝带厨艺学院 著 |
| 记录来源： | CN Dlili 20101210 |