书目详细信息
： 转基因食品:基础知识及安全性
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-117-05577-4:CNY17.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 转基因食品/.国际生命科学学会欧洲分会/.主译陈君石, 闻芝梅 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,2003.8 |
| 载体形态项： | 216页:;+图:;+20cm |
| 一般附注： | 并列题名：Genetically modified foods |
| 一般附注： | 其他题名：基础知识及安全性 |
| 提要文摘： | 本书由国际生命科学学会欧洲分会在1991-2001年组织的研讨会参会者，经广泛讨论后撰写的小册子翻译而来的。由国内知名营养与食品学专家陈君石、闻芝梅主持翻译。全书共5章，主要讲解了有关转基因生物体的基础知识、检测方法和安全性评价，其内容和观点具有代表性和适时性。 |
| 并列题名： | Genetically modified foods eng |
| 题名主题： | 食品卫生 外源 遗传工程 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称次要： | 陈君石 译 |
| 个人名称次要： | 闻芝梅 译 |
| 团体名称等同： | 国际生命科学学会欧洲分会 撰写 |
| 记录来源： | CN CAU 20031024 |
| 记录来源： | CN YNAU 20041215 |