书目详细信息
： 意大利料理招牌开胃菜146款
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-3400-8:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 意大利料理招牌开胃菜146款/.日本柴田书店编/.终凡译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2021.06 |
| 载体形态项： | 207页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 意大利是世界著名的葡萄酒产区之一, 葡萄酒文化源远流长, 能够与葡萄酒完美搭配的开胃菜在意大利料理中占有举足轻重的地位。本书介绍了10位擅长制作开胃菜并且酷爱葡萄酒的人气主厨, 精心制作的146款意式开胃菜。除了传统料理, 还包括能够表现出季节感的创新菜。希望读者能从色彩鲜艳、季节感分明的开胃菜中体会到意大利料理的精髓所在。 |
| 并列题名： | Stuzzichini e antipasti 146 ita |
| 题名主题： | 菜谱 意大利 |
| 中图分类： | TS972.185.46 |
| 个人名称次要： | 终凡 译 |
| 团体名称等同： | 日本柴田书店 编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20210611 |
| 记录来源： | CN YNAU 20211116 |