书目详细信息
： 食品安全性评价
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5038-4985-5:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全性评价/.徐海滨，徐丽萍主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国林业出版社:,2008.11 |
| 载体形态项： | 246页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高等学校食品质量与安全专业通用教材 |
| 载体形态附注： | 2017年6月第3次印刷 |
| 相关题名附注： | 并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书系统地介绍了食品安全性评价的基础理论、评价的技术和最新进展，全书共12章，汇集了国内外相关研究资料。 |
| 并列题名： | Food safety evaluation eng |
| 题名主题： | 食品卫生 评价 高等学校 教材 |
| 中图分类： | R155.5 |
| 个人名称等同： | 徐海滨 主编 |
| 个人名称等同： | 徐丽萍 主编 |
| 记录来源： | CN nwsuaf 20090527 |
| 记录来源： | CN CCAU 20220913 |
| 记录来源： | CN YNAU 20220913 |