书目详细信息
： 舌尖上的中国
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5502-2553-4:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 舌尖上的中国/.陈志田主编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京联合出版公司:,2014.01 |
| 载体形态项： | 307页:;+彩图:;+25cm |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书包括“中华美食的前世今生”和“中华美食炮制方法完全指南”两篇，内容涉及饮食礼仪、饮食传统、传世美食、百年老店、传统名宴、饮食典故、名家说名吃、中华美食炮制方法等多个方面。有流派纷呈的风味名吃、源远流长的灿烂文化；有茶余饭后的谈资雅趣、口耳相传的饕餮盛宴；有鲜活的人物、精彩的掌故、丰赡的珍品异馔和炫目的制作技法；有口腹之物，有四方食事，有风物人情，有历史掌故。味道的厚薄、人情的冷暖、文化的传承，自在其间……肠胃与品位贯通，文化和历史融合，心灵与佳肴交流，带你从佳肴中品味古今文化，从珍馐里感受多彩人生；带你尝尽天下美味，做出绝对美食。 |
| 并列题名： | Bite of China eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 陈志田 主编 |
| 记录来源： | CN GXU 20140611 |
| 记录来源： | CN YNAU 20220726 |