书目详细信息
： 模拟降雨对红河州烤烟生长发育及烘烤特性的影响
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY20.00 (估)学位论文 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 模拟降雨对红河州烤烟生长发育及烘烤特性的影响/.杨丽娜著/.李佛琳指导 |
| 出版发行项： | 2021.06.18 |
| 载体形态项： | 60页:;+图表:;+30cm |
| 一般附注： | 烟草学院, 学号2018210380 |
| 提要文摘： | 降雨是影响烤烟栽培和烘烤的重要气象因子。近年来，红河州在烤烟生长期降雨异常的现象影响了烤烟的产质量。为了明确降雨对红河州烤烟生长发育及烘烤特性的影响，首先对红河州2010a至2017a的降雨情况进行分析，再采用大棚遮雨盆栽，人工定量浇灌模拟降雨的方式进行研究。试验以红河州近8a烤烟大田期（4月～9月）的月平均降雨量为依据，在此基础上±20%和±40%来设置处理。5个处理大田期模拟降雨量分别为492.14mm（T1）、609.15mm（T2）、726.17mm（T3）、843.19mm（T4）、960.20mm（T5）。分析不同降雨条件下烤烟生长发育、烘烤特性、初烤烟叶品质的差异以及降雨量与各项指标的相关性。结果表明： （1） 红河州2010a至2017a大田期降雨量介于537.99mm～904.31mm之间，其中降雨量2011a最少，2017a最多；8个植烟县（市）的降雨量介于582.49mm～1191.76mm之间，其中开远最少，屏边最多。泸西县的降雨情况与红河州的整体情况基本一致。 （2）随着模拟降雨量的升高，土壤含水量和空气湿度也升高，土壤温度降低。降雨量与土壤含水量、土壤温度、空气湿度、空气温度的相关系数分别为0.932**、-0.745**、0.838**、0.098。 （3）移栽后55d、65d、75d，随着模拟降雨量的升高，株高、茎围、叶片数、叶长、叶宽、叶面积均有上升的趋势，与降雨量的相关系数分别为0.930*、0.734、0.856、0.922*、0.746、0.870。降雨量与节距的相关系数分别为0.548。移栽后65d、75d烤烟单株鲜重和干重随着模拟降雨量的增加而升高，干鲜比先上升再下降，其中均以T3最大。烟株总根长和总根表面积随着降雨量的增加呈现先上升后下降的变化趋势，其中均以T4最大，模拟降雨量与单株鲜重、单株干重、干鲜比、总根长和总根表面积的相关系数分别为0.960**、0.975**、-0.187、0.611、0.823。 （4）采摘时各部位烟叶的酶活性表现为:超氧化物歧化酶（SOD）活性下部烟叶显著高于上部烟叶，丙二醛（MDA）含量和过氧化物酶（POD）活性中部烟叶显著高于下部和上部烟叶，过氧化氢酶（CAT）活性在部位间不存在显著差异。抗氧化酶活性随着模拟降雨量的增加没有明显的变化规律。烟叶叶绿素a（Chla）和叶绿素b（Chlb）含量随着降雨量的增加而增加，类胡萝卜素（Car）含量随着降雨量的增加先上升再下降，其中以T2含量最高。Chla、Chlb、Car占总叶绿体色素的比重以Chla最高，Chlb次之，Car最低。模拟降雨量与SOD活性、MDA含量、CAT活性、POD活性、Chla、Chlb、Car的相关系数分别为-0.542、-0.228、-0.445、0.582、0.927**、0.929**、0.759。 （5）暗箱过程中烟叶失水率的增加和相对叶绿素含量（SPAD）的下降均呈现“快-慢”的趋势，失水率在“0h～12h”快速上升，SPAD值在前“0h～72h”快速下降；烟叶在变黄的同时开始变褐，随着降雨量的增加变褐指数先下降再升高，其中以T4最小。烘烤过程中多酚氧化酶（PPO）活性先上升再下降，48h时最大；Chla和Chlb含量逐渐降低，Car含量先下降再升高；叶绿素降解速率和降解量均表现为T4>T5>T1>T2>T3；“0h～96h”的PPO活性的平均值T1>T2>T5>T3>T4。所以，鲜烟叶易烤性T4>T5>T1>T2>T3，耐烤性T4>T3>T5>T2>T1。 （6）初烤烟叶叶长、单叶重随着降雨量的增加而增加，叶片厚度和抗拉力随着降雨量的增加而降低。降雨量与叶长、叶宽、单叶重、含梗率、叶片厚度和抗拉力的相关系数分别为0.940*、0.787、0.929*、0.771、-0.819、-0.767。烟叶明度值（L*）和红绿色度值（a*）分别以T1和T3最高，黄蓝色度值（b*）、颜色饱和度（C*）、色调角（h*）均以T4最高。外观评分为T5>T2>T4>T1>T3。产量和产值均随着降雨量的增加而升高。 （7）初烤烟叶总糖、还原糖、淀粉含量随着降雨量的增加先降低再升高，钾、氯、总植物碱、总氮含量先增加后降低，淀粉含量在各处理间的差异较大且规律不明显。酮类、新植二烯、杂环类和致香成分的总和均随着降雨量的增加先升高再降低，且分别以T3、T2、T4、T2最高，醛类含量随着降雨量的增加而增加，醇类和酯类随着降雨量的增加先升后降再升，以T4含量最低。降雨量与总氮、还原糖、氯、淀粉、钾、总植物碱、总氮、酮类、醛类、杂环类、醇类、酯类、新植二烯、致香成分总和的相关系数分别为-0.540、-0.404、-0.209、-0.167、 0.381、0.323、0.399、0.060、 0.944*、0.941*、-0.149、-0.166、-0.406、-0.354。 （8）初烤烟叶香韵、烟气特征和口感特征在各处理间的差异不显著，香气特征和感官综合评分均表现为T2>T1>T3>T5>T4。降雨量与香韵、香气特征、烟气特征、口感特征和感官总分的相关系数分别为-0.128、-0.370、-0.424、-0.377、-0.519*。 （9）将与初烤烟叶质量评价相关的26项指标进行主成分分析后得到4个主成分，第1主成分（化学指标）的贡献率为31.771%；第2主成分（感官指标）的贡献率为29.823%；第3主成分（物理指标）的贡献率为23.810%；第4主成分（其它指标）的贡献率为14.596%，其它指标包括具有较大正系数的醇类，具有较大负系数的新植二烯和抗拉力。各处理初烤烟叶质量的综合得分T2>T3>T5>T1>T4。 综上所述，在本试验条件下，烤烟生长发育状况以T5（960.20mm）最优，烘烤特性以T4（843.19mm）最优，初烤烟叶品质以T2（609.15mm）最优，综合情况以T3（726.17mm）最优，该结果对红河州不同降雨条件下烤烟栽培措施的调整和烘烤工艺的制定具有一定的理论意义。 |
| 并列题名： | Effects of Simulation of Rainfall on Growth and Curing Characteristics of Flue-cured Tobacco in Honghe Prefecture eng |
| 题名主题： | 降雨 土壤水分 烤烟 生长发育 烘烤特性 烟叶品质 学位论文 |
| 中图分类： | S572-533 |
| 个人名称等同： | 杨丽娜 著 |
| 个人名称次要： | 李佛琳 指导 |
| 团体名称等同： | 云南农业大学 授予 |
| 记录来源： | CN YNAUL 20220620 |