书目详细信息
： 无公害食品实用手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5047-1831-9:25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 无公害食品实用手册/.朱中平, 朱晨曦编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国物资出版社:,2002.12 |
| 载体形态项： | 429页:;+19cm |
| 提要文摘： | 随着我国规范市场经济秩序的深入和“无公害食品行动计划”的实施，越来越多的无公害食品加入了市场，因此倍受广大人民群众关注。本书分四大部分：一、无公害食品的安全质量；二、蔬果茶类；三、畜禽蛋奶类；四、水产品类。收入的品种都是与我国人民日常生活息息相关的食品品种。蔬果茶类主要写：生产技术规程，技术规程规定各生产阶段的技术要点。畜禽蛋奶类主要写：感官指标，理化指标和微生物指标，安全卫生指标，养殖技术规范及技术要点。水产品类主要写：感官要求，安全卫生指标，养殖规范及技术要点。 |
| 题名主题： | 绿色食品 手册 |
| 中图分类： | TS2-62 |
| 个人名称等同： | 朱中平 编著 |
| 个人名称等同： | 朱晨曦 编著 |
| 记录来源： | CN CDSY 20020815 |
| 记录来源： | CN YNAU 20031229 |