书目详细信息
： 山西特色杂粮深加工技术研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-31256-2:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 山西特色杂粮深加工技术研究/.朱俊玲著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2024.01 |
| 载体形态项： | 152页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书针对山西省的特色杂粮，包含特色谷物、豆类和薯类，对多年的深加工技术研究进行梳理分类和详述，希望有助于特色杂粮产业链的发展。针对山西省的特色杂粮，包含特色谷物、豆类和薯类，对多年的深加工技术研究进行梳理分类和详述，希望有助于特色杂粮产业链的发展。针对山西省的特色杂粮，包含特色谷物、豆类和薯类，对多年的深加工技术研究进行梳理分类和详述，希望有助于特色杂粮产业链的发展。针对山西省的特色杂粮，包含特色谷物、豆类和薯类，对多年的深加工技术研究进行梳理分类和详述，希望有助于特色杂粮产业链的发展。 |
| 题名主题： | 杂粮 粮食加工 研究 山西 |
| 中图分类： | TS210.4 |
| 个人名称等同： | 朱俊玲 著 |
| 记录来源： | CN SYTU 20240805 |
| 记录来源： | CN YNAU 20241025 |