书目详细信息
： 现代仪器在食品分析中的应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-14156-9:CNY120.00 (全2册) |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代仪器在食品分析中的应用/.赵静主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2013.1 |
| 载体形态项： | 2册 (296, 296页):;+图:;+27cm |
| 提要文摘： | 本书详尽地介绍了食品质量与安全分析中常用分析仪器的基本原理、基本结构、特点和适用范围 ; 书中介绍了一些资深色谱与光谱分析专家解决实际问题的方法。 |
| 题名主题： | 分析仪器 应用 食品分析 研究 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 赵静 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20121219 |