书目详细信息
： 半生不熟:厨室的黑暗与光明
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5426-6421-1:CNY52.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 半生不熟/.(美) 安东尼·波登著/.蔡宸亦译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海三联书店:,2018.10 |
| 载体形态项： | 276页:;+21cm |
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书讲述从坏小子、再婚男人到为人父亲, 波登如何看待人生的不同面貌 ; 从厨师、畅销书作家到美食节目主持人, 对厨艺界的生态与争议人物, 波登又有什么见解。全书带领我们一窥厨艺界的真实样貌, 并重新思考人生与食物的意义。 |
| 题名主题： | 随笔 美国 现代 作品集 |
| 题名主题： | 饮食 文化 世界 |
| 中图分类： | I712.65 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 波登 著 |
| 个人名称次要： | 蔡宸亦 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20181128 |
| 记录来源： | CN PUL 20200913 |
| 记录来源： | CN YNAU 20200913 |