书目详细信息
： 蔬菜和果实的贮藏原理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY0.42 |
|---|---|
| 作品语种： | chi rus |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 蔬菜和果实的贮藏原理/.(苏) 鲁宾/.= Б.А.Рубин , (苏) 梅特里茨基/.= Л.В.Метлицкий著/.张镜宇等译 |
| 出版发行项： | 上海:,科学技术出版社:,1958.06 |
| 载体形态项： | 78页:;+19cm |
| 提要文摘： | 本书简明地说明蔬菜和果实的贮藏原理，并反应了这方面最新的科学成就。 |
| 题名主题： | 蔬菜 食品贮藏 |
| 中图分类： | S630.9 |
| 个人名称等同： | 鲁宾, Б. А. 著 |
| 个人名称等同： | 梅特里茨基, Л. В. 著 |
| 个人名称次要： | 张镜宇 (农学) 译 |
| 记录来源： | CN YNAU 20070205 |