书目详细信息
： 饮食人类学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-301-22883-8:CNY50.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饮食人类学/.彭兆荣著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学出版社:,2013.9 |
| 载体形态项： | 373页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书以人类学的经典理论为基础，尝试用人类学的眼光来审视和理解中国饮食文化。中国的饮食叙事体现了中国式的哺育方式，也形象地反映出了中国文化的反哺策略：一方面是讲究各种关系和元素之间相互关照、正反互助、相为亲和的处事原则；另一方面则是对宇宙万物共同关联的平和态度。 |
| 并列题名： | Anthropology of food eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 研究 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 彭兆荣 著 |
| 记录来源： | CN NMU 20131104 |
| 记录来源： | CN PUL 20140701 |