书目详细信息
： 牡蛎:征服世界的美食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5772-0004-0:CNY168.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 牡蛎/.(英) 德鲁·史密斯著/.Drew Smith/.丁敏译 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2023.09 |
| 载体形态项： | 255页:;+图 (部分彩图):;+24cm |
| 丛编项： | 有书至美 |
| 相关题名附注： | 英文完整题名取自书中 |
| 提要文摘： | 本书共分五部分，介绍了有关牡蛎的历史，它让我们看到食物如何影响人类的历史、艺术、文学、立法、文化以及烹饪。 |
| 题名主题： | 牡蛎科 介绍 |
| 题名主题： | 牡蛎科 菜谱 |
| 中图分类： | Q959.215 |
| 中图分类： | TS972.126.4 |
| 个人名称等同： | 史密斯 著 |
| 个人名称次要： | 丁敏 译 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240508 |