书目详细信息
： 田口护的咖啡冲泡秘诀
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5122-0833-9:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN |
| 题名责任者项： | 田口护的咖啡冲泡秘诀/.(日) 田口护主编/.王慧译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国民族摄影艺术出版社:,2016.07 |
| 载体形态项： | 169页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 书中缘 |
| 一般附注： | 田口护亲自传授 新手必读 高手必备 |
| 提要文摘： | 本书由日本精品咖啡协会会长田口护先生主编而成。书中深度介绍了咖啡、咖啡豆以及冲泡和饮用方法等知识。从选材、烘焙、研磨到冲泡和品尝均给出了非常专业的参考指导, 同时还介绍了许多有关咖啡的小知识、多种著名咖啡豆的原产地和世界级的咖啡品牌。 |
| 题名主题： | 咖啡 配制 |
| 中图分类： | TS273.4 |
| 个人名称等同： | 田口护 主编 |
| 个人名称次要： | 王慧 译 |
| 记录来源： | CN YNAU 20170417 |