书目详细信息
： 咖喱
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5680-7619-7:CNY79.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 咖喱/.(日) EI出版社编辑部编著/.孟璠译 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2021.12 |
| 载体形态项： | 191页:;+彩图:;+21cm |
| 丛编项： | 饮食手帐 |
| 提要文摘： | 如今有越来越多的的人想要通过尝试混合、调制各种香料来亲手制作咖喱。本书正是满载有关咖喱一切的咖喱之书。咖喱名店的名品是不可或缺的美味享受, 同时也是展示咖喱奥秘的窗口。本书正是以名厨的名品咖喱揭开享受咖喱之旅的帷幕。之后是神奇的香料小课堂。了解香料小知识之后便可以尝试制作正宗、美味的咖喱。当然, 掌握基本技巧还远远不能满足咖喱爱好者的探求之心, 为亲手制作的咖喱设计独一无二的造型吧。本书就是这样一本从香料基础知识到成品咖喱造型全包含的咖喱制作指南。书中还设有小专栏, 讲述各种跟咖喱有关的趣闻。也许您已经是咖喱爱好者, 但您还可以尝试更懂咖喱。 |
| 并列题名： | Basic of curry eng |
| 题名主题： | 本册 |
| 中图分类： | TS951.5 |
| 个人名称次要： | 孟璠 译 |
| 团体名称等同： | EI出版社编辑部 编著 |
| 记录来源： | CN YNAU 20220513 |