书目详细信息
： 村风食里·无肉不欢
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-115-63359-0:CNY79.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 村风食里·无肉不欢/.快手编辑部著 |
| 出版发行项： | 北京:,人民邮电出版社:,2024.01 |
| 载体形态项： | 119页:;+彩图:;+23cm |
| 提要文摘： | 食物常常与文化联系在一起，而对美食的记忆往往牵系着一个人对家乡、对故土的留恋。《村风食里》作者团队深入云南、贵州、山西、四川等地，体验各地精彩的美食文化，探访知名饭食的渊源，追寻各地独特的文化与生活方式。本书作者团队探访了很多地方，精心挑选20道与肉相关的美食，走访了擅长制作这些菜肴的人，图文结合，介绍从食材选择到制作工艺，从美食的味道到与美食有关的故事，从食物入手，窥见当地人对食物的眷恋和对生活的热爱。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 文集 |
| 中图分类： | TS971.2-53 |
| 团体名称等同： | 快手编辑部 著 |
| 记录来源： | CN 北京京城新安 20240325 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240524 |