书目详细信息
： 中国居民膳食营养素参考摄入量.2023版
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-117-35069-3:CNY198.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国居民膳食营养素参考摄入量/.中国营养学会编著 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,2023.08 |
| 载体形态项： | 16, 639页:;+图:;+27cm |
| 载体形态附注： | 2023年12月第4次印刷 |
| 提要文摘： | 本书汇总近十年国内外营养学研究的最新成果，重新评估能量和各种营养素的参考摄入量。修订内容主要包括：能量与宏量营养素、常量元素、微量元素、脂溶性维生素、水溶性维生素、水和膳食纤维、食物非营养素成分摄入量，重点关注降低慢性病风险相关参考摄入量，共计近2000个数值中超过50%进行了修订。本书概论部分详细介绍DRIs的概念、基本理论和方法、修订原则和内容、应用，并简述国外DRIs的历史与发展，并对食物非营养素成分的性质、生物学作用、特定建议值等进行阐述。 |
| 并列题名： | Dietary reference intakes for China eng |
| 题名主题： | 膳食营养 营养素 研究 中国 2023 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 中图分类： | R151.4 |
| 团体名称等同： | 中国营养学会 编著 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240719 |