书目详细信息
： 食品分析质量保证与实验室认可
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-4973-0:CNY80.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品分析质量保证与实验室认可/.王叔淳主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2004.3 |
| 载体形态项： | 552页:;+图:;+27cm |
| 提要文摘： | 本书共分3部分。第1部分为食品分析数理统计。通过实例介绍了统计学方法在食品分析数据评价的具体应用，以及测量不确定度新概念在食品卫生理化检测中的应用。第2部分为食品分析质量保证，从实验室工作条件、仪器设备、分析方法和质量监控评价等阐述了质量保证工作。第3部分为国家实验室认可，介绍了对实验室认可准则的理解和应用实例。 |
| 题名主题： | 食品分析 数理统计 应用 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 王叔淳 主编 |
| 记录来源： | CN NMU 20040406 |
| 记录来源： | CN YNAU 20040914 |