书目详细信息
： 荒野飨宴:寻找最后的驼鹿
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-02-018158-2:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 荒野飨宴/.(美) 吉娜·雷·拉瑟瓦著/.Gina Rae La Cerva/.杨佳慧译 |
| 出版发行项： | 北京:,人民文学出版社:,2023.11 |
| 载体形态项： | 355页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书既是优美的自然书写，又是立足于田野调研的民族志，身为作家、人类学家、地理学家的拉瑟瓦寻找野生食物——揭示了在一个“野生”本身被误解、商品化和被消费者热捧追求的世界里，我们失去了什么。两个世纪前，北美人的饮食构成中，近乎有一半是需要在野外觅食、狩猎或捕获的。今天，所谓的“野生食物“正成为昂贵的奢侈品，在顶级餐厅中成为富人独享的盘中餐。 |
| 题名主题： | 人类 关系 野生动物 通俗读物 |
| 中图分类： | Q958.12-49 |
| 个人名称等同： | 拉瑟瓦 著 |
| 个人名称次要： | 杨佳慧 译 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240612 |