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— 江正强, 杨绍青编著

索书号：TS201.2/67

标准编码： 978-7-5184-1952-4

出版信息：北京  中国轻工业出版社  2018.09

主题词： 食品工艺学   酶工程  

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— 宿春礼编著

索书号：B821-49/113

标准编码： 7-80568-944-X

出版信息：北京  中国书店  2007.02

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— BERGER,SHELBY L.;KIMMEL,ALAN R.

索书号：Q55/M592:152

标准编码： 0-12-182053-X#24.6

出版信息：San Diego  ACADEMIC PRESS  1987

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— 高锋编著

索书号：TP368.1/39

标准编码： 978-7-03-018577-8#7-

出版信息：北京  科学出版社  2007

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— 主编薛立新, 阚先宏

索书号：TP391.41/311

标准编码： 7-5084-3569-9

出版信息：北京  中国水利水电出版社  2006.3

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— 甘华鸣, MBA自学教材编写组主编

索书号：F270/153:2

标准编码： 7-80147-571-2

出版信息：北京  企业管理出版社  2001

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— 温静芳编著

索书号：D923.904/1

标准编码： 978-7-5047-2608-7

出版信息：北京  中国物资出版社  2007.01

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— 何庆权, 包凡一编著

索书号：G649.712.8/9

标准编码： 7-5012-1374-7

出版信息：北京  世界知识出版社  2000

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— 魏白编著

索书号：K825.2/95

标准编码： 7-80558-995-X

出版信息：济南  黄河出版社  1998.5

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— 田里编著

索书号：F590/20

标准编码： 7-310-01143-0

出版信息：天津  南开大学出版社  1998

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