— 丁瑞康等编著
索书号：TS452/5*
出版信息：北京 食品工业出版社 1958.05
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— 于建军主编
索书号：TS452-43/1
标准编码： 7-109-08197-4
出版信息：北京 中国农业出版社 2003.07
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