— 欧阳文, 李佛琳, 赵屹峰主编
索书号：TS452/6
标准编码： 978-7-81088-883-7
出版信息：成都 西南财经大学出版社 2007.11
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— 顾中铸等编
索书号：TS452/3
出版信息：合肥 合肥经济技术学院 1991.9
— 丁瑞康等编著
索书号：TS452/5*
出版信息：北京 食品工业出版社 1958.05
— 于建军主编
索书号：TS452-43/1
标准编码： 7-109-08197-4
出版信息：北京 中国农业出版社 2003.07
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