— 祝战斌主编
索书号：TS255.3-43/2=2
标准编码： 978-7-03-044424-0
出版信息：北京 科学出版社 2016.01
主题词： 果蔬保藏 果蔬加工
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索书号：TS255.3-43/3
标准编码： 978-7-122-02567-8
出版信息：北京 化学工业出版社 2016.01
主题词： 水果加工 蔬菜加工
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