— 罗云波主编
索书号：TS201.2/45
标准编码： 7-81066-443-3
出版信息：北京 中国农业大学出版社 2002.08
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— 彭志英主编
索书号：TS201.1-43/7
标准编码： 978-7-5019-6537-3
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2008.1
主题词： 食品工程学 生物技术
索书号：TS201.2/45=3
标准编码： 978-7-5655-1555-2
出版信息：北京 中国农业大学出版社 2016.08
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